Arroz-doce com Maracujá

Tempo: 40 minutos

Rende: 8 porções

 

Ingredientes:

 

• 1 xícara de arroz

• 1 xícara de chá de suco de maracujá concentrado

• 4 ½ xícaras de chá de água

• 3 cravos

• 1 pau de canela

• 1 lata de leite condensado

• ½ lata de creme de leite sem soro

  • Calda:

• 1 xícara de chá de água

• Polpa de 2 maracujás

• 1 xícara de chá de açúcar

 

Modo de preparo:

 

   Lave o arroz. Em uma panela ponha o suco de maracujá, a água, os cravos e a canela. Leve ao fogo e deixe ferver. Acrescente o arroz e cozinhe no fogo brando até que ele fique bem macio. Junte o leite condensado e cozinhe por mais cinco ou seis minutos. Desligue o fogo e em seguida misture o creme de leite. Deixe esfriar um pouco e distribua em taças.

  • Calda:

    Em uma panela misture a água, a polpa do maracujá, o açúcar e mexa bem. Leve ao fogo e deixe engrossar no fogo brando, sem mexer. Deixe esfriar e sirva sobre o arroz-doce.