Batatonese com bacon

Porções: 06 porções

Tempo: 30 minutos

 

Ingredientes

01 kg de batata descascada e cortada em cubos pequenos

500 gr de bacon cortado bem pequeno e bem frito

01 xicara de chá de cheiro verde (salsa e cebolinha picados)

02 dentes de alho

01 colher (sopa) de suco de limão

½ cebola cortada

100ml de leite

sal a gosto

azeite ou óleo q.b

 

Modo de Preparo

 

Em uma panela coloque as batatas cascadas e cortadas para cozer com um pouco de sal. Quando chegar ao ponto escorra e reserve. Em um liquidificador, junte o suco de limão, o leite, o alho, a cebola e o cheiro verde (somente uma colher) e bata. Tempere com sal. Acrescente o azeite ou óleo em fio até dar o ponto desejado. Reserve.

Em uma bacia junte a batata cozida, a maionese, o cheiro verde, e misture delicadamente. Acrescente o bacon frito e o cheiro verde e misture. Leve a geladeira para resfriar.