Batata gratinada aos 4 queijos

Ingredientes

 

01 kg de batata em cubos médios

02 latas de creme de leite

200 g de queijo prato ralado

200 g de parmesão ralado

200 g de queijo gouda em cubos pequenos

200 g de queijo muçarela

02 colheres (sopa) de salsinha

100 gr de margarina

01 cebola cortada em brunoise (cubos pequenos)

02 dentes de alho amassado

 

 

Modo de preparo

 

Refogue as cebolas com a margarina, acrescentando o alho e a salsinha. Adicione o creme de leite. Quando abrir fervura desligue. Em uma panela, coloque as batatas para cozer em água com sal até levantar fervura. Quando levantar fervura escorra. Montagem: untar uma travessa refratária com margarina ou azeite, colocar as batatas em fileiras adicionar um pouco do molho e arrume os queijos, menos a muçarela. Coloque mais uma camada do molho e por cima a muçarela. Levar ao forno para gratinar.