Bolo de farinha de soja

Porções – 10 porções

Tempo – 01 hora

 

Ingredientes

 

02 colheres de sopa de margarina

01 xícara de açúcar

02 ovos separados

01 1/2 xícaras de farinha de trigo

01 xícara de farinha de soja

01 1/2 xícaras de leite de soja

01 colher de sopa de fermento em pó

 

Modo de preparo

 

Raspa de 01 limão ou 01 colher de chocolate. Bata a margarina com o açúcar. Junte as gemas, batendo bem. Coloque, alternadamente, as farinhas misturadas com o fermento e o leite, sempre batendo. Coloque a raspa de limão ou o chocolate. Por último, as claras em neve, envolvendo levemente. Leve ao forno médio pré aquecido por aprox. 30 minutos.