Copa & Cozinha

Conheça a história, a origem, o criador, a receita e muito mais dos mais variados pratos.

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Marinada

O segredo da boa cozinha é o equilíbrio de sabores entre o alimento e os temperos utilizados. E uma boa marinada é fundamental nesse processo.

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Óleo Vegetal

A utilização de óleo de cozinha sempre gera dúvidas de quando trocar. Você sabe a hora certa? 

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Mise en Place

O básico. O início de toda receita. Um mise en place correto evita muitos danos nas receitas. 

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Facas 01

Fundamental na cozinha, as facas são uma ferramenta importante e requer alguns conceitos básicos. 

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Panelas 01

Falar sobre cozinha e não falar das protagonistas no preparo dos alimentos: as panelas. 

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Afiar ou Amolar

Muitas pessoas, e até mesmo profissionais confundem essas palavras. 

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