Massa básica (macarrão)

Porções – 02 porções

Tempo – 01 hora

 

Ingredientes

 

01 xícara de trigo

01 ovo

01 colher (chá) de azeite

Sal a gosto

 

Modo de preparo

Em uma tigela, bata levemente o ovo, o azeite e vá acrescentando o trigo aos poucos até obter uma massa lisa e firme. Com um rorlo ou no cilindro, abra a amassa até que fique extremamente fina, polvilhando farinha de trigo sempre que necessário. Corte tiras na largura do tipo de macarrão desejado, ou modele seu formato preferido.

 

Macarrão Verde

Bata no liquidificador o ovo com folhas de espinafre a gosto. Coe a mistura e siga o processo normal.

Macarrão Negro

Bata uma colher de chá de tintura de polvo desidratada junto ao ovo. Siga o processo normal.

 

 

Sugestão de molho