Massa de Pizza

Porção – 02 pizzas

Tempo – 01 hora 30 minutos

 

Ingredientes

 

01 xícara de água morna

01 colher (sopa) de açúcar

01 colher (chá) e sal

20gr de fermento biológico seco (granulado)

Farinha de trigo q.b.

 

 

Modo de preparo

 

Em uma tigela dissolva o fermento na água morna. Acrescente o açúcar, o sal, o ovo, o óleo e misture. Vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre. Vá colocando o trigo até que a massa fique lisa e homogênea. Coloque para crescer em um local abafado pode ser no forno, até dobrar de volume. Após crescida, amasse novamente para retirar o excesso de ar. Divida em duas ou três porções e com ajuda de um rolo, abra cada porção de massa de modo que fique fina. Disponha em uma forma para pizza cubra com a cobertura de sua preferência. Leve ao forno para assar por aproximadamente 20 minutos.

Sugestão de cobertura:

Pizza de atum

mussarela, atum esfarelado, rodelas de tomate, cebola e orégano.

Pizza Marguerita

mussarela, parmesão ralado, rodelas de tomate e manjericão.

Pizza Calabresa

mussarela, calabresa fatiada, cebola, azeitonas pretas e orégano.

Pizza Portuguesa

mussarela, presunto fatiado, cebola, ovo cozido, azeitonas pretas e orégano.

Pizza de Espinafre:

espinafre em molho branco, parmesão, mussarela, bacon frito e orégano.

Pizza Quatro Queijos

mussarela, gogonzola, provolone, parmesão e orégano.

Pizza Frango com Catupiry

mussarela, frango, catupiri, milho e orégano.