Torta de soja com creme de laranja e chocolate

Porções –

Tempo – 01 hora

Ingredientes Torta

01 xícara de açúcar

02 ovos separados

1/2 tablete de margarina

01 pitada de sal

01 colher de chá de raspa de limão

01 xícara de achocolatado

1/2 colher de chá de baunilha

1/2 xícara de uvas passas

1/2 xícara de castanha-do-pará moída

01 xícara de leite de soja

01 xícara de resíduos ou farinha de soja

01 xícara de amido de milho (maisena)

01 colher de sopa de fermento em pó (rasa)

Ingredientes Creme

01 xícara de suco de laranja

01 colher de sopa rasa de amido de milho (maisena)

01 colher de sopa de chocolate em pó

Açúcar a gosto

01 pitada de sal

 

Modo de preparo torta

Misture as gemas, margarina, sal, açúcar e bata bem. Acrescente a raspa de limão, o chocolate, baunilha, passas e castanhas. Misture bem e junte o leite. Acrescente os resíduos ou farinha de soja e a maisena peneirada com o fermento; por último, junte as claras em neve, envolvendo delicadamente. Ponha numa assadeira untada e asse em forno médio por 40 minutos. Retire do forno e despeja sobre ela um creme.

Modo de preparo creme

Leve a laranja ao fogo com o sal, açúcar e chocolate. Quando ferver, junte aos poucos, mexendo sempre, a maisena dissolvida em água. Despeje logo sobre a torta quente.